一种茸参啤酒及制备方法

摘要：

本发明公开了一种茸参啤酒及制备方法，其特征是在普通啤酒制作原料中加入鹿茸和人参，其具体制备方法包括将鹿茸和人参用清水洗净，切片或粉碎，放入不锈钢或玻璃陶瓷容器内，加入纯粮食白酒浸泡并密封，抽出白酒浸泡液过滤，制成茸参过滤液。用常规方法生产传统啤酒，经主发酵后，将茸参过滤液投入。由于鹿茸和人参中不仅含有多种维生素、氨基酸、糖等成分，还含有核酸、多胺、碱基、前列腺素、脑磷脂、胶原蛋白、睾酮、人参醇、胆碱、人参皂甙等百十种有效成分。所以，茸参啤酒不仅具有普通啤酒较高的营养价值，还具有壮元阳、补气血、益精髓和强精壮骨的多种医疗保健和抗癌抗衰老作用。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200610070986.5

申请日期：2006-03-29

公开/公告号：CN1861776

公开/公告日：2006-11-15

主分类号：C12C11/00(2006.01)I

申请/专利权人:徐志忠

发明/设计人:李德超;李 毅;徐 林;何旭东;李 育;徐志忠

主申请人地址:226300江苏省通州市金沙镇朝阳路26号公安局宿舍507室

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

权利要求书1、一种茸参啤酒是选用优质大麦、大米、酒花、酵母及水为原料制作，其特征是原料中含有鹿茸和人参。