一种北冬虫夏草保健酒的制备方法
本发明属于酒类,特别涉及一种北冬虫夏草保健酒的制备方法。一种北冬虫夏草保健酒的制备方法,其制备方法:装瓶、灭菌、接种、发菌、转色、出草、灌酒,长期服用此保健酒,能起到抗肿瘤、抗病毒、提高机体免疫功能、延缓细胞衰老、抗缺氧、抗心率失常等功效;同时也起到了喝酒的乐趣和爱好。
发明专利
CN200610046739.1
2006-05-30
CN1884468
2006-12-27
C12G3/04(2006.01)I
李 鹏
李 鹏
123000辽宁省阜新市太平区水泉镇东方小学李慧转
阜新市和达专利事务所
邢志宏%赵景浦
辽宁;21
权利要求书1、一种北冬虫夏草保健酒的制备方法,其制备方法:a、装瓶:在瓶体内底部固定有隔离网的瓶内放入10~20g大米或小麦、玉米的培养基,然后倒入15~20ml清水和营养液,在瓶嘴上扎上聚丙烯封口膜;b、灭菌:把装好大米、清水和营养液的瓶口扎好封口膜的瓶体,放到灭菌锅内灭菌,采用压力在0.118~0.123Mpa灭菌时,温度在121~126℃时经1~1.5h,或采用常压灭菌时温度100℃经4~6h;c、接种:将北冬虫夏草液体菌种2~5ml在无菌条件下接入培养基中;d、发菌:把接好菌种的瓶体放在温度为18~23℃、湿度65~75%的避光培养室中,发菌至培养基呈白色;e、转色:瓶体内的培养基见散射光至金黄色,白天利用自然散射光150~300勒,夜间用日光灯作光源,每天见光时间10~15h;f、出草:将转色的瓶体封口膜扎成数个小孔,在散射光线下,温度在18~23℃,湿度在80~90%培养出北冬虫夏草长到3~8mm时即可;g、灌酒:拿掉封口膜向长出北冬虫夏草瓶体灌40~65℃白酒450g,封上瓶盖包装即可。