一种以玉米秸秆为辅料白酒或饲料的制备方法

摘要：

本发明属白酒或饲料加工领域，特别涉及一种玉米秸秆辅料白酒或饲料的制备方法，可按下列步骤依次进行：1)将玉米或高粱除杂粉碎后，按50～80∶20～50重量比混入粉碎后的玉米秸秆，加水浸泡1～5小时，控制温度为70～90℃；2)淋干水份进行初、续蒸；3)将蒸熟后的原料进行搅拌、晒晾，加入酒曲及酒母，加水后再加入纤维素酶；4)入窖，进行糖化及发酵；5)起窖蒸酒。在加工饲料时，将起窖蒸酒后的酒糟进行离心处理生成酒糟渣，经造粒后即得饲料；本发明所加工的白酒营养丰富，脂肪含量低，最终产物收率高，适口性好，所加工的饲料，其品质好，无任何有害成分，利于动物消化吸收，促进牲畜生长，提高牛、羊、猪肉的品质。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200610008707.2

申请日期：2006-01-27

公开/公告号：CN1840632

公开/公告日：2006-10-04

主分类号：C12G3/02(2006.01)I

申请/专利权人:魏汉莲

发明/设计人:魏汉莲;钟惠伦;李云洲;高 飞;赵卓然

主申请人地址:110015辽宁省沈阳市东陵区万柳塘路103号沈阳天野保健品有限公司

国别省市代码:辽宁;21

权利要求：

1、一种以玉米秸秆为辅料白酒的制备方法，其特征在于按下列步骤依次进行：1)将玉米或高粱除杂粉碎后，混入粉碎后的玉米秸秆，加水浸泡1～5小时，控制温度为80～90℃；2)淋干水份进行初蒸、续蒸；3)将蒸熟后的原料进行搅拌、晒晾，加入酒曲及酒母，加水后再加入纤维素酶；4)入窖，进行糖化及发酵；5)起窖蒸酒。