一种真菌发酵产漆酶的深层固体发酵方法及其装置

摘要：

本发明提供一种真菌发酵产漆酶的深层固体发酵方法，是将真菌在合成液体培养基中发酵预培养获得菌种种液，与已用蒸汽灭菌的草类生物质原料混合均匀，并放入发酵罐内发酵，发酵过程中，进行间歇式的排气-通氧循环换气操作，发酵后，取出物料，挤出酶液；装置包括发酵罐、真空泵、氧气瓶、蒸汽发生器、控制系统，发酵罐是恒温罐，其上部与真空泵连接，下部与氧气瓶、蒸汽发生器分别连接，控制系统与发酵罐、真空泵、氧气瓶分别连接。本发明采用间歇式的排气-通氧循环换气操作，提高了气体交换效率和微生物产酶的能力，解决了菌种污染的问题；设备简单，可自动控制操作，提高了发酵器单位容积的发酵原料装载量，实现真菌发酵产漆酶的高产高效。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200510100030.0

申请日期：2005-09-30

公开/公告号：CN1786159

公开/公告日：2006-06-14

主分类号：C12N9/02(2006.01)I

申请/专利权人:华南理工大学

发明/设计人:付时雨;莫佳琳;詹怀宇

主申请人地址:510640广东省广州市天河区五山

专利代理机构:广州市华学知识产权代理有限公司

代理人:李卫东%罗观祥

国别省市代码:广东;44

权利要求：

1、一种真菌发酵产漆酶的深层固体发酵方法，其特征在于包括以下步骤：(1)将真菌在合成液体培养基中发酵预培养8～10天获得菌种种液，即用于扩大接种的菌丝液；(2)通过蒸汽发生器产生蒸汽并通入发酵罐内，蒸汽压力为1.0kg/cm2，时间为40min，使发酵罐内部以及草类生物质原料灭菌；(3)按每5千克草类生物质原料(绝干)接入700～1000毫升菌种种液的比例，将菌种种液与已灭菌的草类生物质原料混合均匀；(4)将转接了菌种的草类生物质原料放入发酵罐内发酵，发酵罐内保持恒温25～40℃(表述是否准确？)；(5)发酵过程中，进行间歇式的排气-通氧循环换气操作，通过真空泵抽出发酵罐内气体，抽气2～10分钟，负压压力为0～-0.02Mpa，每次抽气后再通过氧气瓶充入氧气，通氧15～20分钟，氧气压力达到0.01～0.1Mpa，并保持2～6小时；(6)发酵20～28天后，取出草类生物质原料，挤出酶液，即可得到漆酶。