一种纤维蛋白溶解酶生产菌及生产纤维蛋白溶解酶的方法

摘要：

一种纤维蛋白溶解酶生产菌及生产纤维蛋白溶解酶的方法，属于食品生物技术领域。本发明从发酵食品虾酱中筛选出一种能生产具有溶血栓能力酶的菌株，此菌株经中国典型培养物保藏中心鉴定为芽孢杆菌新种，定名为Bacillus sp.nov.SK006，其保藏编号为CCTCC NO：M 205071。本发明还提供了用该菌株生产纤维蛋白溶解酶的方法，其育种工作量小，费用低，安全性能可靠，可以进行液体发酵生产，成本低，可用于大规模生产。其发酵产品无毒，可以直接制成胶囊、冲剂、口服液或口服含片，或作为功能性食品配料用于保健食品或普通食品中。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200510094753.4

申请日期：2005-10-09

公开/公告号：CN1782070

公开/公告日：2006-06-07

主分类号：C12N1/20(2006.01)I

申请/专利权人:江南大学

发明/设计人:江 波;峰芳德;华 颖;王 璋

主申请人地址:214036江苏省无锡市惠河路170号

专利代理机构:无锡市大为专利商标事务所

代理人:时旭丹

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

1.一种生产纤维蛋白溶解酶的菌株，其分类命名为芽孢杆菌(Bacillussp.nov.)SK006，已保藏于中国典型培养物保藏中心，其保藏编号为CCTCCNO：M205071。