一种从板栗涩皮中提取糖质分解酶物质的生产方法

摘要：

本发明公开了一种从板栗涩皮中提取糖质分解酶物质的生产方法，其步骤为：选料—解冻—称重—酶提取—过滤—浓缩提取—酶液预冷—FD初级干燥—FD次级干燥—粉碎—包装—储存。本发明以优质板栗皮为原料，运用浸泡提取法和浓缩提取法提取栗皮糖质分解酶物质，并经反复试验研究得出科学的原料配比及工艺参数，提取率高、所得产品纯度高，而采用真空冷冻干燥法进行干燥则避免了因加热而对营养素造成的破坏，使栗皮糖质分解酶的营养成分不受损失，填补了栗皮糖质分解酶生产方法的技术空白。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200510082686.4

申请日期：2005-07-08

公开/公告号：CN1724660

公开/公告日：2006-01-25

主分类号：C12N9/24(2006.01)I

申请/专利权人:山东绿润食品有限公司

发明/设计人:陈 思

主申请人地址:276600山东省莒南县北环中段

专利代理机构:北京集佳知识产权代理有限公司

代理人:赵 慧

国别省市代码:山东;37

权利要求：

1、一种从板栗涩皮中提取糖质分解酶物质的生产方法，其特征在于，按如下步骤进行：(1)浸泡提取：将食用乙醇和栗皮按一定比例进行配料，放入提取罐内放置提取；(2)过滤：对提取液进行过滤，去除残留物；(3)浓缩：蒸发浓缩，将乙醇完全释放；(4)真空冷冻干燥：将上述步骤获得的制品进行预冷，再送入真空冷冻干燥室内冻干。