一种以汽爆秸秆为原料发酵生产柠檬酸的方法

摘要：

本发明涉及的以汽爆秸秆为原料发酵生产柠檬酸的方法，其制备步骤如下：将粉碎后的汽爆秸秆料按比例加入自来水中，用酸调pH至4.5～5.5后，按每克汽爆秸秆加酶20单位的比例加纤维素酶，搅拌均匀，在45～55℃下酶解40～80小时；经压滤得滤液；浓缩滤液至原滤液体积的1/2～1/3得浓缩液；将浓缩液装入发酵罐中，同时加入占浓缩液重量0.5～5％麸皮，灭菌后，接入黑曲霉Aspergillus niger2160进行发酵，得到柠檬酸。本发明的方法发酵用的碳源糖来自半纤维素降解得到的单糖和纤维素降解得到的葡萄糖，纤维二糖和寡糖；秸秆利用充分，酶利用率高，生产成本低，可实现粮食基质的替代。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200510077290.0

申请日期：2005-06-21

公开/公告号：CN1884563

公开/公告日：2006-12-27

主分类号：C12P7/48(2006.01)I

申请/专利权人:中国科学院过程工程研究所

发明/设计人:陈洪章;张志国

主申请人地址:100080北京市海淀区中关村北二条1号

专利代理机构:北京泛华伟业知识产权代理有限公司

代理人:王凤华

国别省市代码:北京;11

权利要求：

权利要求书1.一种以汽爆秸秆为原料发酵生产柠檬酸的方法，其特征在于，制备的步骤如下：A.将汽爆秸秆粉碎至60～80目后，按汽爆秸秆粉料与水的质量份比为1∶4-1∶9的比例，将汽爆秸秆粉料加入自来水中，用盐酸、硫酸或磷酸调pH至4.5～5.5后，按每克汽爆秸秆加酶20单位的比例加入纤维素酶，搅拌均匀，在45～55℃条件下酶解40～80小时；酶解结束后，经压滤，得到还原糖浓度为40～50g/l的滤液；B.浓缩上述糖滤液：在50-70℃下对上述滤液采用薄膜浓缩，得到原滤液体积的1/2～1/3的浓缩液；C.对浓缩液进行发酵生产柠檬酸：将浓缩液装入发酵罐中，同时加入占浓缩液重量0.5～5％的麸皮，灭菌后，接入黑曲霉Aspergillus niger 2160进行发酵，得到柠檬酸；所述黑曲霉Aspergillus niger 2160的接种量为每毫升浓缩液4×106个孢子。