一种五味子酒及其制备工艺

摘要：

本发明公开了一种五味子酒及其制备方法，特别公开了一种五味子蒸馏、五味子红酒、五味子啤酒、五味子汽酒及其制备方法，所述五味子酒主要以以下重量份原料制成：五味子原汁10～100、酵母适量、砂糖适量、水适量。还进一步包括食用制酒添加剂适量，可按常规酿酒工艺方法制备。本发明口味纯正，色香具佳，营养丰富，适合与各类人群饮用。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200510059713.6

申请日期：2005-03-31

公开/公告号：CN1840631

公开/公告日：2006-10-04

主分类号：C12G3/02(2006.01)I

申请/专利权人:刘明前

发明/设计人:蒋国印;刘明前;赛景波;张显德;刘堂鸿;侯雅奇;马 凯;周 林;刘堂军;许开鹏;王 莹;任 罡;郭 毅;万 晓;刘琦惠子;周春青

主申请人地址:100083北京市海淀区清华东路25号（信息产业部电子六所人教部）

国别省市代码:北京;11

权利要求：

1、一种五味子酒，主要以下述重量份原料制造而成的酒饮品：或五味子原汁10～100、酵母适量、砂糖适量、水适量。