一种含有二肽的白酒及其制备方法

摘要：

本发明涉及一种含有谷氨酰胺二肽的白酒及其制备方法，白酒中含有的谷氨酰胺二肽使得这种酒吞咽后其酒香味在口腔内留存的时间延长，余香缠绵，回味无穷，并且增强了白酒的挂杯性，将一定量的谷氨酰胺二肽加入的白酒混合均匀即成，属于白酒的制造领域。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200510020112.4

申请日期：2005-01-06

公开/公告号：CN1800331

公开/公告日：2006-07-12

主分类号：C12G3/02(2006.01)I

申请/专利权人:唐荣昌

发明/设计人:唐荣昌

主申请人地址:610041四川省成都市人民南路三段31号5栋1单元11号

国别省市代码:四川;51

权利要求：

1.一种白酒，其特征是在白酒中含有谷氨酰胺二肽。