一种姬松茸鹿茸酒及制备方法

摘要：

本发明属于食品技术领域，是一种含有姬松茸和鹿茸的酒及其制备方法。组分包括姬松茸干品7％～10％，鹿茸干品1％～2％，食用白酒81％～87％份，砂糖5％～7％。其中食用白酒乙醇含量为50％～55％。按上述组分的姬松茸干品和鹿茸干品粉碎成粗粉混合后装入纱袋中，将其放入密封性好的容器中，加入上述组分中全部砂糖和半量的食用白酒。在密封的情况下，常温浸泡，经常振荡。一个月后，将纱袋取出放入另一半食用白酒中，按上述相同方法浸泡一个月，再将纱袋取出用离心法将固态物分离出去，将所得全部溶液混合即得成品。本品具有调节免疫、增强机体抗性等作用，是一种对人类健康有益的健康饮品，具有较大的开发潜力和价值。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200510016503.9

申请日期：2005-01-05

公开/公告号：CN1800334

公开/公告日：2006-07-12

主分类号：C12G3/04(2006.01)I

申请/专利权人:中国科学院东北地理与农业生态研究所

发明/设计人:陈国双;邵庆春

主申请人地址:130012吉林省长春市高新区蔚山路3195号

专利代理机构:长春科宇专利代理有限责任公司

代理人:李恩庆%宋天平

国别省市代码:吉林;22

权利要求：

1、一种姬松茸鹿茸酒，包含食用白酒、砂糖，其特征是还含有姬松茸干品、鹿茸干品，其中食用白酒乙醇含量为50％～55％；各组分的含量按重量比为姬松茸干品7％～10％，鹿茸干品1％～2％，食用白酒81％～87％，砂糖5％～7％。