一种生姜葡萄干邑及其制备方法

摘要：

一种生姜葡萄干邑，其特征在于由下述重量百分比的原料制成，生姜30-35％，葡萄65-70％，各原料重量比之和为百分之百，其制备方法为：取生姜、葡萄鲜品分别处理得生姜汁和葡萄汁：将生姜汁30-35％，葡萄汁65-70％加入酒曲共同搅拌混合均匀，发酵，蒸馏，得蒸馏葡萄酒；入窑橡木桶陈储醒酒至少3个月；勾兑，检验，装瓶，入库。本发明具有浓郁的、独特的葡萄与生姜综合的陈酿香气，除具有蒸馏葡萄酒自身的特点外，具有良好的保健功能，主要适用于调理气血，增强免疫力，促进血液循环，防寒驱寒，预防感冒，特别适宜于妇女手脚冰冷，或产妇饮用。本发明也适用于烹饪，在烹饪中起到对牛、羊、鱼的去腥加香的作用。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200510011035.6

申请日期：2005-09-27

公开/公告号：CN1763162

公开/公告日：2006-04-26

主分类号：C12G1/00(2006.01)I

申请/专利权人:高国尧

发明/设计人:高国尧

主申请人地址:652300云南省弥勒县弥阳镇桃园路（县政府生活区）1栋3单元2楼4号

专利代理机构:昆明合众智信知识产权事务所

代理人:朱玉丹

国别省市代码:云南;53

权利要求：

1、一种生姜葡萄干邑，其特征在于由下述重量百分比的原料制成，生姜30-35％，葡萄65-70％，各原料重量比之和为百分之百，原料经发酵、蒸馏、勾兑、检验、入窑醒酒、装瓶制得的生姜葡萄干邑。