一种生产木糖醇的方法及其专用菌株

摘要：

本发明公开了一种生产木糖醇的方法及其专用菌株。本发明所提供的用于生产木糖醇的菌株是含有木糖还原酶基因的酿酒酵母，特别是酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)XG521 CGMCC No.1307。本发明所提供的生产木糖醇的方法，是发酵含有木糖还原酶基因的酿酒酵母，特别是酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)XG521 CGMCC No.1307得到木糖醇。本发明的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)XG521 CGMCC No.1307不仅能用木糖为原料生产木糖醇，还能利用木糖生产过程中的木糖母液作为主要原料发酵生产木糖醇。转化率可达0.9克(木糖醇)/克(木糖)，产率可达1克(木糖醇)/升·小时。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200510008756.1

申请日期：2005-02-25

公开/公告号：CN1824767

公开/公告日：2006-08-30

主分类号：C12N1/19(2006.01)I

申请/专利权人:中国科学院微生物研究所

发明/设计人:江 宁;贺 鹏;卢大军;沈 安;王淑豪

主申请人地址:100080北京市海淀区中关村北一条13号

专利代理机构:北京纪凯知识产权代理有限公司

代理人:关 畅

国别省市代码:北京;11

权利要求：

1、含有木糖还原酶基因的酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)。