一种啤酒保鲜剂V_c的添加装置

摘要：

本实用新型涉及到一种较啤酒行业目前普遍使用的双效或三效抗氧化剂更能延长成熟啤酒保鲜期同时又可作为啤酒营养剂的保鲜剂一V_c的添加装置。该装置在底部设有CO₂输入阀，通过CO₂密度大于氧气密度的原理，从罐体上部排气阀将氧气赶出；通过无菌脱氧水进水阀加入无菌脱氧水，使V_c得以在无氧环境中溶解，并通过变频泵均匀添加到啤酒中去，起到较好的保鲜营养作用。

专利类型：实用新型

申请/专利号：CN200420025658.X

申请日期：2004-03-24

公开/公告号：CN2786126

公开/公告日：2006-06-07

主分类号：C12C13/00(2006.01)I

申请/专利权人:江苏大富豪啤酒有限公司

发明/设计人:易 昕;胡金成;曹又新;沈 泉

主申请人地址:226300江苏省通州市金沙镇东市街39号

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

1、一种啤酒抗氧化保鲜剂VC的小型添加装置，其特征是添加装置中罐体锥底和顶部分别接上CO2进气管和排气管，同时在底部接上无菌脱氧水进水管，保证VC在无氧环境中溶解，并通过计量泵均匀添加到啤酒中。