一种乌鸡保健酒及其制备方法

摘要：

一种乌鸡保健酒及其制备方法，原辅材料包括下列重量百分比的组份：45％～50％的优质小曲白酒[以酒精度60％(v/v)计]，5％～10％的中药浸膏，中药浸膏的组成如下：红景天浸膏1％～3％、淫羊藿浸膏1％～2％、枸杞子浸膏5％～6％、五味子浸膏2％～5％；1％～3％的乌鸡酶解液，26％～40％的纯净水。产品将现代生物技术及制药技术和酿酒的传统工艺进行有机结合，产品保证其功效特色，并配以各组分使配方更合理、科学，工艺先进，产品色、香、味、体俱佳，营养丰富，含酒精度25％～35％，碳水化合物5％～8％，特别含有氨基酸100mg～150mg/L，皂甙、黄酮类物质达150mg～200mg/L，总多糖达0.16％，同时含有其它多种维生素、矿物元素和微量元素硒、锶、钼及其他保健因子等。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200410080306.9

申请日期：2004-09-28

公开/公告号：CN1754956

公开/公告日：2006-04-05

主分类号：C12G3/04(2006.01)I

申请/专利权人:深圳市生物谷科技投资有限公司

发明/设计人:林炎新

主申请人地址:518026广东省深圳市福田区益田路江苏大厦A座34层

国别省市代码:广东;44

权利要求：

1、一种乌鸡保健酒及其制备方法，其特征在于：包括下列重量百分比的组分：45％～50％的优质小曲白酒[以酒精度60％(v/v)计]，5％～10％的中药浸膏，中药浸膏的组成如下：红景天浸膏1％～3％、淫羊藿浸膏1％～2％、枸杞子浸膏5％～6％、五味子浸膏2％～5％；1％～3％的乌鸡酶解液，26％～40％的纯净水。