一种酶法合成海藻糖的工艺方法

摘要：

本发明公开了一种酶法合成海藻糖的工艺方法，包括下列步骤：a.分别克隆灰树花海藻糖合成酶基因和大肠杆菌蔗糖磷酸化酶基因；b.分别构建灰树花海藻糖合成酶基因和大肠杆菌蔗糖磷酸化酶基因的表达载体；c.在酵母中分别转化、表达灰树花海藻糖合成酶基因以及大肠杆菌蔗糖磷酸化酶基因的表达载体，构成重组蛋白，然后对重组蛋白进行纯化；d.在以蔗糖和葡萄糖为主要成分的反应液中，分别加入纯化的上述重组蛋白合成海藻糖。本发明应用基因工程、酶工程和发酵工程合成海藻糖，在酶法生产海藻糖方面形成了新的技术和工艺，同时以蔗糖和葡萄糖这两种廉价的原料来实现工业化规模化生产海藻糖，降低了成本，具有重大的经济效益。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200410051199.7

申请日期：2004-08-24

公开/公告号：CN1740323

公开/公告日：2006-03-01

主分类号：C12N15/52(2006.01)I

申请/专利权人:李宝健

发明/设计人:李宝健;徐志祥

主申请人地址:510275广东省广州市新港西路135号中山大学园西区747号之三103室

专利代理机构:广州知友专利商标代理有限公司

代理人:宣国华

国别省市代码:广东;44

权利要求：

1、一种酶法合成海藻糖的工艺方法，包括下列步骤：a.分别克隆灰树花海藻糖合成酶基因和大肠杆菌蔗糖磷酸化酶基因；b.分别构建灰树花海藻糖合成酶基因和大肠杆菌蔗糖磷酸化酶基因的表达载体；c.在酵母中分别转化、表达灰树花海藻糖合成酶基因以及大肠杆菌蔗糖磷酸化酶基因的表达载体，构成重组蛋白，然后对重组蛋白进行纯化；d.在以蔗糖和葡萄糖为主要成分的反应液中，分别加入纯化的上述重组蛋白合成海藻糖。