一种全蝎酒生产工艺方法
一种全蝎酒生产工艺方法,属于中药酒制造工艺技术领域。目前饮用的治疗风湿症和关节炎的中药酒配方不是很理想。该发明的技术方案为:取蝎子20重量份加50°曲酒80重量份在酒缸中浸泡30~50天,然后抽取上层清液即为原蝎酒和捞出干净蝎子备用;取枸杞0.2重量份、当参0.06重量份和红花1.2重量份粉碎后装入布袋中,然后将该药袋放入装有180重量份的40°曲酒的酒缸中浸泡10~15天后成为基础酒备用;以1重量份基础酒加蜂蜜0.1重量份和原蝎酒10毫升配制成全蝎酒。它的优点是:该工艺方法科学合理严谨,全蝎酒的主要原料是蝎子,加之枸杞、当参和红花的药用价值与之配伍更显奇效。
发明专利
CN200410024531.0
2004-07-30
CN1727466
2006-02-01
C12G3/04(2006.01)I
邵长军
邵长军
276200山东省蒙阴县华建置业家属院
济南鲁科专利代理有限公司
刘庆曜
山东;37
1、一种全蝎酒生产工艺方法,其特征是:取蝎子20重量份加50°曲酒80重量份在酒缸中浸泡30~50天,然后抽取上层清液即为原蝎酒和捞出干净蝎子备用;取枸杞0.2重量份、当参0.06重量份和红花1.2重量份粉碎后装入布袋中,然后将该药袋放入装有180重量份的40°曲酒的酒缸中浸泡10~15天后成为基础酒备用;以1重量份基础酒加蜂蜜0.1重量份和原蝎酒10毫升配制后,自然沉淀15天,抽取上层清液,用硅藻土粗滤,再经板框过滤机精滤,最后装瓶,每瓶中装上述干净蝎子数只制成全蝎酒。