一种具有植物香味的浓香型白酒及其制备方法

摘要：

本发明公开了一种浓香型白酒及其制备方法，特别是一种具有植物香味的浓香型白酒及其制备方法。本发明的技术方案是：一种具有植物香味的浓香型白酒，含有浓香型白酒(重量比)40％-99.5％，调味酒0.5％--60％。其制备方法包括：a、先确定成品酒酒度的设定值；b、制备调味酒，使其酒度为步骤a的设定值；c、将酒度为步骤a的设定值的浓香型白酒与调味酒按40％-99.5％：0.5％-60％的比例混合，搅拌均匀，过滤，直到清澈透明。本发明制得的1-36％(V/V)的浓香型白酒，既保持了浓香型酒的特点，又具有幽雅的天然植物芳香，且酒体完善，后味绵长，更加适合包括传统的白酒消费人群在内的各类消费群体的饮酒需求。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN02134135.4

申请日期：2002-11-22

公开/公告号：CN1502683

公开/公告日：2004-06-09

主分类号：C12G3/02

申请/专利权人:四川全兴股份有限公司

发明/设计人:刘琼

主申请人地址:610036四川省成都市金牛区全兴路9号

专利代理机构:成都虹桥专利事务所

代理人:李高峡

国别省市代码:四川;51

权利要求：

1、一种具有植物香味的浓香型白酒，其特征在于：含有浓香型白酒(重量比)40％--99.5％，调味酒0.5％--60％。