一种具有植物香味的浓香型白酒及制备方法

摘要：

本发明公开了一种浓香型白酒及其制备方法，特别是一种具有植物香味的浓香型白酒及其制备方法。本发明的技术方案是：提供一种具有植物香味的浓香型白酒，是由下述方法制备的：按重量比为0.5％-60％：40％-99.5％的比例将调味酒与高度浓香型白酒混合后调味成型，得到半成品基酒，然后降度而成。本发明制得的1-36％(V/V)的浓香型白酒，既保持了浓香型酒的特点，又具有幽雅的天然植物芳香，增加了天然植物、或其花果所含的营养物质，且酒体完善，后味绵长，从根本上克服了低度浓香型白酒水味重、后味短淡的缺陷，更加适合包括传统的白酒消费人群在内的各类消费群体，具有良好的市场前景。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN02134134.6

申请日期：2002-11-22

公开/公告号：CN1502685

公开/公告日：2004-06-09

主分类号：C12G3/04

申请/专利权人:四川全兴股份有限公司

发明/设计人:刘琼

主申请人地址:610036四川省成都市金牛区全兴路9号

专利代理机构:成都虹桥专利事务所

代理人:李高峡

国别省市代码:四川;51

权利要求：

1、一种具有植物香味的浓香型白酒的制备方法，其特征是：按重量比为0.5％--60％∶40％--99.5％的比例将调味酒与高度浓香型白酒混合后调味成型，得到半成品基酒，然后降度而成；