一种百合保健酒的制造方法

摘要：

本发明公开了一种由白酒和中药花瓣淬取液勾兑配制百合花保健酒的工艺方法。它选用百合花、玫瑰花、或再加菊花，分别用白酒作介质液淬取其中的天然色素、香精和药用物质；紧接着用少量去碘食用盐去调整玫瑰花淬取液的口感；最后按一定比例勾兑配制成百合保健酒。本发明工艺简单，制用容易，成本低。其成品酒色泽好、口感佳，具有良好的养颜、防癌、开胃和中、清热的保健的功能。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN00112628.8

申请日期：2000-01-17

公开/公告号：CN1274005

公开/公告日：2000-11-22

主分类号：C12G3/04

申请/专利权人:钟笃学

发明/设计人:钟笃学

主申请人地址:641400四川省简阳市城镇大葫村五组

专利代理机构:四川省中亚专利事务所

代理人:杨志敏

国别省市代码:四川;51

权利要求：

权利要求书1、一种百合保健酒的制造方法，由白酒与中药花瓣淬取液配制而成，其特征在于中药花瓣淬取液采用百合花，玫瑰花分别单独放入2—4倍重量的白酒介质液中至少淬取24小时后制得，在所得的玫瑰花淬取液中加入少量去碘食用盐调整口感，然后按容积比为百合花淬取液10—40％、玫瑰花淬取液10—40％、白酒50％的比例勾兑配成酒精度不同和香度不同的成品酒。