一料多酿新工艺

摘要：

本发明是一种新型的酿造工艺，可利用大米、玉米、高粱等粮食为原料，一次投料，可同时酿造出白酒、酱油、香醋、高蛋白饲料等四种产品，所产白酒、酱油、香醋均符合国家标准，所产高蛋白饲料其蛋白质含量40％以上。本工艺大大提高了粮食的利用率和利用效益。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN00102179.6

申请日期：2000-03-07

公开/公告号：CN1312365

公开/公告日：2001-09-12

主分类号：C12G3/02

申请/专利权人:云南爱地生物技术研究所

发明/设计人:彭光念;许一利

主申请人地址:650021云南省昆明市护国路22号省科协大楼5楼

国别省市代码:云南;53

权利要求：

权利要求书1．一种一料多酿新工艺，其特征在于：以粮食为原料，一次投料，可酿造白酒、酱油、香醋及高蛋白饲料等四种产品。