一种茶菇酒的制造工艺

摘要：

一种茶菇酒的制造工艺，其特征是所述茶菇酒的制造工艺中利用茶菇作为营养源，选用清洗后的茶菇→浸泡在基酒中，待所述茶菇营养成分进入基酒中作为茶菇基酒→过滤所述茶菇基酒，使所述茶菇基酒中茶菇残留物质及其杂质过滤分离开→经过化验检测所述茶菇基酒中的营养物质后，把所述茶菇基酒勾兑成一标准酒精溶度的散酒→使用可密封容器对所述散酒进行储存，储存时间为３６０天以内→检测所述散酒的酒精溶度后去除沉浸和异味→灌装成成品瓶装茶菇酒。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN00101532.X

申请日期：2000-01-09

公开/公告号：CN1265421

公开/公告日：2000-09-06

主分类号：C12G3/04

申请/专利权人:付清朗

发明/设计人:付清朗

主申请人地址:344200江西省崇仁县东城路55号

专利代理机构:江西省抚州地区专利事务所

代理人:曾爱民

国别省市代码:江西;36

权利要求：

权利要求书1、一种茶菇酒的制造工艺，其特征是所述茶菇酒的制造工艺中利用茶菇作为营养源，选用清洗后的茶菇浸泡在基酒中，待所述茶菇营养成份进入基酒中作为茶菇基酒→过滤所述茶菇基酒，使所述茶菇基酒中茶菇残留物质及其杂质过滤分离开→经过化验检测所述茶菇基酒中的营养物质后，把所述茶菇基酒勾兑成一标准酒精溶度的散酒→使用可密封容器对所述散酒进行储存，储存时间为360天以内→检测所述散酒的酒精溶度后去除沉浸和异味→灌装成成品瓶装茶菇酒。